Bouzeron liegt im Burgund, 3 km entfernt von Chagny zwischen Beaune und Chalon sur Saône (an der südlichen Grenze der Côte d’Or, Département Saône et Loire).

Es ist ein historisches kleines Dorf von Weinbauern am Ende eines Tals an dessen Hängen die Weinstöcke in guter, fast perfekter Süd-West Ausrichtung angelegt sind.

Bereits seit dem 11. Jahrhundert kultivierten die Mönche von Saint Marcel les Chalon dort Ihren Wein für die Messe. Es wird sogar behauptet, dass Abelard ihn schätzte…, um seine schöne Héloise zu vergessen.

Der Abt Courtépée beschreibt 1776 in seiner Geschichte zum Herzogtum Burgunds Boserontis villa als das Dorf “mit dem anerkannt guten weissen Wein”.

Das Dorf Bouzeron und sein kleines Tal heute

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Bouzeron hat noch heute fast die gleiche Anzahl von Einwohnern (155). Wie alle Weinbaudörfer haben sich die Häuser um den Dorfkern gruppiert. Bouzeron liegt an den Hängen einer Talmulde, nicht weit von dem Brunnen, der noch heute den ehemaligen Waschplatz mit Wasser versorgt.

Spaziergänger und Wanderer auf dem Wanderweg GR7 können sich so an dem Wein in den Kellern… und dem frischen Wasser des Brunnens erquicken.